Wir verarbeiten täglich ca. 4000 l Heumilch von Bauern aus der Umgebung. Unsere gentechnik- und laktosefreien Käsespezialitäten aus Rohmilch vertreiben wir im Laden bei der Sennerei, im AlpSeeHaus in Bühl und mitteles eigenem Verkaufsfahrzeug auf verschiedenen Marktplätzen im Allgäu. Über unseren Online-Versand können Kunden in ganz Deutschland unsere Produkte beziehen. Wir leben die Marke Allgäu, indem wir die Vorgaben, welche die Marke Allgäu stellt, erfüllen. Teilweise nutzen wir das Logo auf Werbeplakaten. Wir sind Markenpartner, weil wir das einheitliche Markenlogo als Auszeichnung betrachten und wir uns erhoffen, dass die Kunden dies als Qualitätsmerkmal erkennen.