Seinen unverwechselbar guten Geschmack verdankt unser Bergkäse dem Gras- und Heu-Futter mit seinen vielen Bergkräutern und dem hohen Anteil an wertvollen Omega 3 Fettsäuren. Aber auch unsere Senner leisten Großes, denn sie stellen in mühsamer Handarbeit am Kupferkessel aus silofreier Rohmilch einen Bergkäse in höchster Qualität her und geben diesem die notwendige Zeit zum Reifen. Damit die Brotzeit perfekt ist, bieten wir in unserem Metzgerei-Sortiment auch Schinken, Wurst und Wildspezialitäten an. Der Hochalp Spezialitäten - Versand versorgt Sie umgehend mit unseren Produkten! Besuchen Sie uns in Buching im Allgäu!