Unsere Familienbrauerei blickt auf eine über 140-jährige Genusstradition zurück, auf die wir sehr stolz sind. Unsere Biere sind das Ergebnis aus Erfahrung, besten Zutaten, herrlich frischem Allgäuer Bergwasser und viel Zeit. Sie sind unfiltriert und naturtrüb. Wir verwenden ausschließlich hochwertige Aroma- und Bitterhopfen aus der Region. Selbstverständlich entsprechen unsere Brauerzeugnisse dem Bayerischen Reinheitsgebot von 1516, welches garantiert, dass das gebraute Bier nur aus Gersten- oder Weizenmalz, Hopfen, Hefe und Wasser hergestellt wird. Zu unseren Bierspezialitäten gehören unser traditionelles Helles Kellerbier, unser Weizen und unser Dunkelbier. Zusätzlich brauen wir saisonal einen Doppelbock, ein Märzen, das Weihnachtsfestbier, aber auch unseren Vitalbock mit viel Liebe aus besten Zutaten. Unverfälscht kommen unsere Bierspezialitäten nach idealer Reifezeit und ganz ohne Konservierungsstoffe zu Ihnen auf den Tisch. Wir wünschen uns, dass Sie sich Zeit nehmen, unsere Braukunsterzeugnisse in geselligem Rahmen und in gemütlicher Atmosphäre zu probieren. Unsere Biere überzeugen durch ihren außerordentlich guten Geschmack, ihre Spritzigkeit und Raffinesse. Das macht unsere Produkte so besonders! Wir freuen uns auf Ihren Besuch in unserem Stammhaus Brauerei Falkenstein. Genießen Sie unsere hervorragenden Biere, unsere frischen Allgäuer Spezialitäten und lassen Sie sich von der Herzlichkeit unseres Servicepersonals anstecken. Wohl bekommt’s! "Regional ist das neue Bio" - nach diesem Grundsatz arbeiten wir in unserer kleinen Biermanufaktur. Wir sind stolz darauf aus einer so einzigartigen Naturregion wie dem Allgäu zu kommen und wollen dies auch nach aussen hin kommunizieren. Aus diesem Grunde freuen wir uns besonders, Markenpartner der Marke Allgäu sein zu dürfen damit unsere Region weit über die Grenzen des Allgäus hinaus wahrgenommen wird.