Regionale Initiativen
Landwirtschaft und regionale Produkte sind im Allgäu mehr als selbstverständlich
Regionale Produkte aus dem Allgäu sind nicht nur im Trend, sie entsprechen auch hohen Standards in Sachen Qualität und Gesundheit. In den vergangenen Jahren haben sich zahlreiche regionale Initiativen in der Region etabliert, die regionale Produkte und regionales Handwerk in den Fokus nehmen.
Manche Anbieter richten ihr Sortiment auf die Gastronomie aus. Andere konzentrieren sich auf den Kunden vor Ort mit einer Auswahl an regionalen Spezialitäten. Im Bereich der Großküchen und Krankenhäuser ist es gelungen mit der VitalZunge regionale Lebensmittel zu etablieren. Auch die Bündelung, Vernetzung und Information steht bei einigen Initiativen auf der Agenda.